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山东手造·优选日照 | 祥路碧海:匠心制作 回报山海大地的馈赠
发表时间:2022-05-13         来源:日照文明网
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  早上8点半,姚敏一如既往地换好工作服,开始了一天的忙碌。作为祥路碧海的茶叶品控员,她一丝不苟地对待每一片茶叶:先将昨晚炒制的毛茶品控入库,随后进行定级定档,忙完这些,姚敏就要到茶园参加当天鲜叶的验收工作。化验、抽检、测验农残、产品留样,祥路碧海的茶人们,用一颗纯粹心,制作一杯纯粹茶。

  晚春的高兴镇,太阳已经渐渐毒辣了起来,但祥路碧海的工作人员万晓每天还是会来到茶园里,看看茶叶长势,商定采摘标准。“茶叶就像婴儿一样,非常娇贵,太冷太热都不合适。”

  说起这几年的发展,万晓也是感慨颇深,这中间的工作辛劳只有他们自己知道。万晓告诉记者,当初集团成立茶公司之时就设立了严格的规章制度:“宁愿产量低一些,时间长一些,也要高标准、严要求。”

  ——在种植过程中严格按照有机茶生产标准,在肥料使用上,使用豆粕、豆饼、鄂尔多斯羊粪以及其他茶叶专用有机肥;

  ——在病虫害防治上使用有机许可的天然提取药物以及粘虫板物理诱杀、黑光灯灯光诱捕等除虫方式,并通过种植与茶树互益共生的草本、木本植物,构筑生态的生物防虫链;

  ——定期对园区的空气、水、土壤以及茶鲜叶、成品茶进行送检,确保指标符合有机茶标准的要求。

  将细节做到点点滴滴,把品质融入方方面面,祥路碧海茶叶顺利通过了iso9001质量管理体系、iso22000食品安全管理体系审核,茶园内也是生机勃发,绿意盎然,随行的摄影老师甚至还拍到了一只蓝翡翠——— 一种只在干净河湖生存的珍稀小鸟。

  优质的原料是祥路碧海的根和本,而严格的制作流程则是祥路碧海的底与气。18项岗位工作标准,15项管理标准以及25项技术标准,包含了从茶园到茶杯的全过程;67万余平方米有机生态茶园,3500平方米标准化车间,5条自动化茶叶生产线,覆盖了从采摘到包装的全方面。

  姚敏告诉记者,在生产过程中,他们只采摘自种茶叶,外来鲜叶一片也不收购,“这是底线,也是红线,谁触碰了谁出局,必须按照有机茶生产要求来。”在采摘过程中,祥路碧海也找了专门的采摘队伍,到什么季节采摘什么样的茶芽都做了严格规定,“宁愿产量低一些也不会超量采摘,确保每一片茶叶都能经得起考验!”

  2021年4月22日,日照市绿茶“一码”溯源管理系统试点工作在祥路碧海茶厂正式启动,作为首批试点和仪式启动地点,祥路碧海更加严格地要求自己,率先制定了条形码追溯机制,从茶叶采摘,到加工生产,储存销售,都可以追根溯源,哪怕一粒干茶有问题,都可以从源头开始查询。“谁出问题,谁负责,必须严格保证质量。”万晓说出这句话时,掷地有声。

  从原料的选择到茶叶的制作,对细节的严格把控让祥路碧海生产的绿茶具有板栗香、豌豆鲜、口感醇厚、汤色黄亮的特点,公司也先后被评为全国生态茶园示范基地、30座最美茶园、山东茶文化协会副秘书长单位,获得第十届国际名茶评比金奖、连续多届获得“中茶杯”全国名优茶评比、“国饮杯”全国茶叶评比一等奖、山东省重点龙头企业、标准化良好行为企业等奖项。

  诸多奖项加身,祥路碧海从不满足,只因他们有着更高的理想与追求:“作为一个国企,一个代表日照的绿茶品牌,我们承担着重要的社会责任。”

  万晓告诉记者,公司成立之初,集团及董事长给的定位就是社会责任,树立好祥路碧海茶叶品牌。这几年,在走出去过程中,祥路碧海牢记这一理念,不仅把茶叶做好,更把日照绿茶这个品牌推广出去。在最新一批的产品包装上,祥路碧海把日照元素融入茶中,浮来山的大银杏,万平口的山和海,北京路的太阳鸟,印在茶盒上的是大美日照;“陆海茶缘”“春华秋实”“日照有礼”,融在茶叶中的是山和海的味道。

  “一颗纯净心,一杯纯粹茶”,祥路碧海人始终抱着对日照有机绿茶敬畏、虔诚的心境,匠心制作,回报山海大地的馈赠,打造出最纯、最净的日照有机绿茶。(日照报业全媒体记者:曹楚炜 图片 :臧绍喜 刘晶)

责任编辑:张 超

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